Zerdeçallı Karnabahar Pilavı

0
724

Sevda Sarp sevda.sarp@tvd.org.tr

Karnabaharları çiçeklerinden kesip rondodan geçiriyoruz, pirinç tanesi gibi olana kadar rondoya devam ediyoruz. Daha sonra havuç ve patatesi küp küp kesip tavada kavuruyoruz. Biraz sotelendikten sonra da karnabahar pirinçlerini ilave ediyoruz. Sıra geldi baharatlara, tuz karabiber, pul biber ve bolca zerdeçalla karnabaharlı sebzeleri soteliyoruz. Biraz su ilave edip, su çekene kadar ara ara karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. En son da bezelyeleri ekleyerek bir beş dakika daha pişiriyoruz

Bu yemekle karnabahar sayesinde C ve B vitamini, bezelye sayesinde A vitamini ve protein, havuçla A vitamini ve zerdeçal sayesinde demir ve magnezyum almış oluyoruz. Temiz ve lezzetli yemekler, besleyici öğünler hazırlamak hiç te zor değil. Hem karnabahar sevmeyenler hem de klasik haşlama yapmak istemeyenler için de güzel bir alternatif.

HENÜZ YORUM YOK